在自制啤酒中，比重計是一種必要的工具，它可以顯示酵母將糖轉(zhuǎn)化為乙醇的程度——最終幫助您衡量啤酒發(fā)酵的健康程度和成功率。家庭釀酒師使用比重計測量發(fā)酵前的原始重力 (OG) 和發(fā)酵后的最終重力 (FG)。這些數(shù)字有助于計算成品啤酒中的酒精含量。