啤酒瓶皇冠蓋銹蝕是啤酒企業(yè)常見(jiàn)問(wèn)題，一直受生產(chǎn)者的高度關(guān)注。

啤酒包裝壓蓋過(guò)程中，瓶蓋的一些部位的防銹層會(huì)被破壞，此防銹層由瓶蓋加工輔助材料組成，主要有電鍍層、油墨、涂料等。常見(jiàn)的銹蝕部位有，瓶蓋內(nèi)邊緣，在壓蓋過(guò)程中，瓶口外邊緣與瓶蓋內(nèi)表面齒邊突起部分在機(jī)械壓力作用下劇烈摩擦導(dǎo)致防銹層脫落。瓶蓋外邊緣，壓蓋頭金屬剛剜內(nèi)表面與瓶蓋外邊緣產(chǎn)生劇烈摩擦，導(dǎo)致防銹層脫落。瓶蓋邊緣，此部位不是包裝過(guò)程引起的，而是在制造瓶蓋時(shí)沖壓形成的橫截面，此部位多數(shù)沒(méi)有防銹處理。

瓶蓋的作用是密封、隔氧、防污染，即保護(hù)酒體的作用，同時(shí)起到美化作用。瓶蓋生銹后直接影響啤酒的美觀，給人不良的視覺(jué)感受，品牌形象大打折扣，削弱了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的信賴度。銹蝕嚴(yán)重會(huì)影響啤酒的口感和風(fēng)味，從而影響市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

瓶蓋生銹是一種必然現(xiàn)象，因此，生產(chǎn)過(guò)程只能中采取一些措施來(lái)防止或延緩銹蝕的發(fā)生，但完全杜絕是不可能的。金屬材料的抗銹蝕性能主要靠本身的純化質(zhì)量，材料成分，厚度來(lái)保證，這些需要靠制蓋廠商保證。保證倉(cāng)庫(kù)的干燥程度，可以減緩瓶蓋庫(kù)存期的銹蝕速度，同時(shí)避免與酸堿等腐蝕物質(zhì)接觸。定期檢查壓蓋機(jī)剛剜控制適宜的松緊度，減少壓痕和劃痕，防止防銹層的損傷和脫落。在殺菌機(jī)出口等適當(dāng)位置安裝壓縮空氣吹風(fēng)裝置，通過(guò)干燥處理可以去除表面的水分，降低生銹風(fēng)險(xiǎn)。